Žlutý čaj

Pití žlutý čaj je opravdovým luxusním zážitkem. Jejich nálev má zlatavě žlutou barvu, chuť j příjemně nasládlá až medová. Jejich příprava a sušení čajových lístků formou polofermentace jsou finančně náročné, a proto jejich nabídka není tak široká.
Mezi nabídkou žlutý čaj nalezneme ale i čaje zelené, ovšem té nejvyšší kvality, které byly připravován pro císaře, a nazývány jako císařské nebo také žluté. Zpracování lístků žlutý čaj je podobné jako u zeleného, nejde o fermentaci, ovšem sušení neprobíhá rychle jako u zeleného, ale pomalu, v silných vrstvách.

Sušení čajových lístků

Čajové lístky jsou sušeny pomalu a pod lněnou tkaninou, a tento proces je vlastně polofermentací. Takto si získá svou typickou barvu, a dále i vůni a chuť.


Jak bude reklama vypadat?
-
Kup si reklamu pod tímto článkem jen za 50 Kč
Zobrazit formulář pro nákup